印有大學校徽的月餅
3D打印機正製作月餅
打印機現時只需十分鐘便能印製一個月餅，未來更可進一步縮短至五分鐘左右。過程無需借助模具創作複雜的圖案和形狀，食物材料及份量亦可根據用戶的要求和營養需要度身訂做。團隊將為打印機注入加熱功能，並已就此技術申請專利。目前市面的3D打印機只能印製肉類或朱古力等無需加工食物，未來新型打印機所製造的食物將無需另外加熱便可食用，實現「一條龍」3D打印兼烹調處理，大大減少製作時間。
科大綜合系統與設計學系助理教授李桂君博士（後排左一）、二年級博士生李港慧（前排右）及其團隊利用3D打印機製造月餅
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